A csokoládé története
Amerikában az aztékok már jóval az európai hódítók előtt is ismerték és fogyasztották a csokoládét, elsősorban ital formájában. Nemcsak az aztékok, de a maják birodalmában is ismert és fontos volt a csokoládé. A kakaóbabot más közép és dél-amerikai kultúrákhoz hasonlóan fizetőeszközként is használták. Maga a kakaó neve is utal a kereskedelemre; a „cacau” eredetileg egy ige, jelentése: venni, cserélni, vásárolni. A csokoládé a spanyol konkvisztádorok által került Európába, majd innen indult világhódító útjára. Jótékony hatásait már korán felismerték. Európában a svájci, a francia és belga csokoládé a legismertebb, de hazánkban is létrejött több magas színvonalat képviselő csokoládé manufaktúra. Magyarországon sokáig nem volt igazi csokoládékultúra, ez elsősorban a szocializmus sajátosságaiból adódott. Tovább a folytatáshoz
You must be logged in to post a comment.